【创新创业创造冠豸】连城：举办万名厨师培训工程第二十八期初、中、高级中式烹调师培训班

日期：2024-10-23 09:00:15 来源： 编辑：连城融媒体中心
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 连城：举办万名厨师培训工程第二十八期初、中、高级中式烹调师培训班                                            


                                   

近日，连城县万名厨师培训工程第二十八期初、中、高级中式烹调师培训班正式开班，客家餐饮业厨师、客家美食爱好者等58人参加培训，培训时间为期一个月。                                                


                               

                               

                               

                               


                                   

在连城客家美食学校实训基地，老师们正在进行现场授课，就连城白鸭、菊花鱼、炒猪八品、荔枝肉等菜品，从选材、刀法、调料、火候、摆盘等进行实操讲解。学员们围着灶台，纷纷用手机录制视频，现场学习氛围高涨。通过认真学习，学员们进一步掌握食材选取、原料知识及加工技术、原料调配、菜肴制作、厨艺技巧等能力。                                                

“我希望通过这次培训，能够学到烹饪的真本领，能够把美食做得更好。此外，我们通过此次学习，能够考取厨师证，未来可以开饭店或者在我们庙前开农家乐，将连城客家美食发扬光大。”参训学员温火德说。                                                


                               

                               


                                   

本期培训班以“理论讲解+实操培训+酒店实习+考试”的培训模式进行授课培训，注重内容的针对性与教学的互动性。通过全方位的培训助力每一位学员成为客家菜烹饪的行家里手。连城县自2019年实施“万名厨师”培训工程以来，先后为全县3000多名餐饮企业、困难人员、各乡镇待业人员、驻莲部队等学员开展培训，进一步推动连城客家美食产业规模做大、品质做优、品牌做强。                                                


                               


                                   


               


           

记者：周洁 谢强    


   



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