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「创新创业创造冠豸」“万名厨师”培训工程第十三期初、中级中式烹调师培训班开班
 
来源:  时间:2022-04-26   作者: 字体:【      】 
 
「创新创业创造冠豸」“万名厨师”培训工程第十三期初、中级中式烹调师培训班开班

 

4月22日,连城县“万名厨师”培训工程第十三期初、中级中式烹调师培训班开班,共有八十余名学员参加培训。

「创新创业创造冠豸」“万名厨师”培训工程第十三期初、中级中式烹调师培训班开班

 

开班仪式上,县客家美食协会对一至十二期优秀学员进行表彰,并发放奖品。本期培训班由县客家美食协会举办,时间为4月22日至4月27日,共开设初、中级中式烹调师理论课,富硒美食营养课,饮食营养与卫生课,刀工实操,花盘实操,家常菜等课程。

四堡学员邹莉蓉说:“我是参加了第十一期‘万名厨师’培训班被评为优秀学员,我自己本身是开农家乐的,通过参加这个培训班,让我自己在刀工和摆盘方面有了一定的提升,使菜品更受客人的青睐。这个培训是一项有利于民生的好工程,也有利于我们客家美食的传承与发扬,希望可以一直举办下去!”

「创新创业创造冠豸」“万名厨师”培训工程第十三期初、中级中式烹调师培训班开班

 

连城县是“中国客家美食名城”,为发展和壮大连城县美食产业,加强厨师队伍建设,传承和发展连城美食,推进精准扶贫与厨师培训有机融合,营造良好的生态旅游发展环境。2019年,连城县启动“万名厨师”培训工程以来,为全县餐饮企业、驻莲部队、待业人员、离退休人员、贫困户等共计1200余名学员提供了培训。

记者:汤波涛 谢强


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